▪ Dampf
Haben Sie sich schon einmal gefragt: „Ist gedämpftes Tiefkühlgemüse gesund?“ Die Antwort lautet: Ja. Es ist eine der effektivsten Methoden, die Nährstoffe des Gemüses zu erhalten und gleichzeitig für eine knackige Textur und eine leuchtende Farbe zu sorgen. Geben Sie Tiefkühlgemüse in einen Bambus-Dampfkorb oder einen Edelstahl-Dampfgarer.
▪ Braten
Kann man Tiefkühlgemüse rösten? Absolut – Ihr Leben wird sich für immer verändern, wenn Sie merken, dass Sie Tiefkühlgemüse auf einem Backblech rösten können und es genauso karamellisiert wie frisches wird. Sie fragen sich, wie man Tiefkühlgemüse im Backofen zubereitet? Vermengen Sie das Gemüse mit Olivenöl (verwenden Sie möglichst wenig Öl, wenn Sie abnehmen möchten, rät Hever), Salz und Pfeffer und geben Sie das Tiefkühlgemüse dann in den Backofen. Sie müssen Tiefkühlgemüse wahrscheinlich etwas länger rösten als frisches, also behalten Sie den Backofen im Auge. Ein Tipp: Verteilen Sie das Tiefkühlgemüse gleichmäßig auf dem Backblech. Wenn es zu voll ist, kann es beim Backen feucht und schlaff werden.
▪ Anbraten
Wenn Sie sich fragen, wie Sie Tiefkühlgemüse zubereiten können, ohne dass es matschig wird, ist Sautieren eine hervorragende Option. Es kann jedoch schwierig sein, Tiefkühlgemüse auf dem Herd zuzubereiten. Bei dieser Methode geben Sie Ihr Tiefkühlgemüse in eine heiße Pfanne und garen es bis zum gewünschten Gargrad.
▪ Heißluftfritteuse
Das bestgehütete Geheimnis? Tiefkühlgemüse in der Heißluftfritteuse. Schnell, einfach und lecker. So geht's: Geben Sie Ihr Lieblingsgemüse in Olivenöl und Gewürze und geben Sie es in die Fritteuse. Im Handumdrehen ist es knusprig und knackig. Außerdem ist es deutlich gesünder als frittiertes Gemüse.
Profi-Tipp: Ersetzen Sie frisches Gemüse in verschiedenen Rezepten wie Aufläufen, Suppen, Eintöpfen und Chilis durch Tiefkühlgemüse, rät Hever. Das beschleunigt den Kochvorgang und liefert Ihnen zudem eine Vielzahl an Nährstoffen.
Wenn du dein Tiefkühlgemüse röstest oder sautierst, musst du es nicht unbedingt pur essen. Sei kreativ mit Gewürzen, zum Beispiel:
· Zitronenpfeffer
· Knoblauch
· Kreuzkümmel
· Paprika
· Harissa (eine scharfe Chilipaste)
· Scharfe Soße,
· Rote Chiliflocken,
· Kurkuma,
Sie können Gewürze mischen und kombinieren, um Gemüse in etwas völlig anderes zu verwandeln.
Veröffentlichungszeit: 18. Januar 2023