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Birnen haben etwas fast Poetisches an sich – ihre subtile Süße tanzt am Gaumen und ihr Duft erfüllt die Luft mit einem sanften, goldenen Versprechen. Doch jeder, der schon einmal mit frischen Birnen gearbeitet hat, weiß, dass ihre Schönheit vergänglich sein kann: Sie reifen schnell, bekommen leicht Druckstellen und verschwinden aus der Perfektion...Mehr lesen»
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Wenn es um aromatische Beeren geht, sind schwarze Johannisbeeren ein unterschätztes Juwel. Herb, kräftig und reich an Antioxidantien – diese kleinen, tiefvioletten Früchte bringen sowohl einen nahrhaften Kick als auch einen einzigartigen Geschmack auf den Tisch. Mit IQF-Schwarzen Johannisbeeren genießen Sie alle Vorteile von frischem Obst – und zwar in der perfekten Reifezeit …Mehr lesen»
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Bei KD Healthy Foods liefern wir Ihnen mit Leidenschaft tiefgekühlte Zutaten, die kräftigen Geschmack und Komfort in Ihre Küche bringen. Eine unserer Lieblingszutaten? IQF Jalapeños – kräftig, würzig und unendlich vielseitig. Unsere IQF Jalapeños werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet und innerhalb weniger Stunden tiefgekühlt. Ob...Mehr lesen»
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Wintermelone, auch Wachskürbis genannt, ist aufgrund ihres feinen Geschmacks, ihrer geschmeidigen Konsistenz und ihrer Vielseitigkeit in herzhaften und süßen Gerichten ein fester Bestandteil vieler asiatischer Küchen. Bei KD Healthy Foods bieten wir hochwertige IQF-Wintermelone an, die ihren natürlichen Geschmack, ihre Konsistenz und ihre Nährstoffe behält – ein praktisches...Mehr lesen»
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IQF-Ingwer ist eine kraftvolle Zutat, die die Vorteile des Einfrierens mit den kräftigen, aromatischen Eigenschaften von frischem Ingwer verbindet. Ob für asiatische Pfannengerichte, Marinaden, Smoothies oder Backwaren – IQF-Ingwer bietet ein gleichbleibendes Geschmacksprofil und eine lange Haltbarkeit – ganz ohne...Mehr lesen»
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In den hektischen Küchen von heute – ob in Restaurants, Catering-Services oder Lebensmittelverarbeitungsbetrieben – sind Effizienz, Konsistenz und Geschmack wichtiger denn je. Hier kommt die IQF-Zwiebel von KD Healthy Foods ins Spiel – ein echter Wendepunkt. IQF-Zwiebeln sind eine vielseitige Zutat, die sowohl praktische ...Mehr lesen»
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▪ Dämpfen Haben Sie sich schon einmal gefragt: „Ist gedämpftes Tiefkühlgemüse gesund?“ Die Antwort lautet: Ja. Es ist eine der effektivsten Methoden, die Nährstoffe des Gemüses zu erhalten und gleichzeitig eine knackige Textur und ein leckeres …Mehr lesen»
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Wer schätzt nicht ab und zu die Bequemlichkeit von Tiefkühlprodukten? Sie sind küchenfertig, erfordern keine Vorbereitung und man läuft nicht Gefahr, sich beim Schneiden einen Finger zu verlieren. Doch bei der großen Auswahl in den Regalen der Supermärkte ist die Entscheidung, wie man Gemüse (und ...) kauft, schwierig.Mehr lesen»
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Idealerweise wäre es für uns alle besser, wenn wir stets frisches Bio-Gemüse direkt nach der Reife essen würden, wenn der Nährstoffgehalt am höchsten ist. Das ist während der Erntezeit möglich, wenn Sie Ihr eigenes Gemüse anbauen oder in der Nähe eines Bauernmarktes wohnen, der frisches, saisonales Gemüse verkauft.Mehr lesen»