IQF-Spitzen und -Schnitte von weißem Spargel
| Beschreibung | IQF-Spitzen und -Schnitte von weißem Spargel |
| Typ | Gefroren, IQF |
| Größe | Spitzen & Schnitt: Durchmesser: 6-10 mm, 10-16 mm, 6-12 mm; Länge: 2–3 cm, 2,5–3,5 cm, 2–4 cm, 3–5 cm Oder nach Kundenwunsch zugeschnitten. |
| Standard | Klasse A |
| Selbstleben | 24 Monate unter -18 °C |
| Verpackung | Schüttgutverpackung: 1 x 10 kg Karton, 20 lb x 1 Karton, 1 lb x 12 Kartons, IBC oder andere Einzelhandelsverpackung |
| Zertifikate | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC usw. |
Gefrorener weißer Spargel ist eine köstliche und praktische Alternative zu frischem Spargel. Während frischer Spargel nur eine relativ kurze Saison hat, ist gefrorener Spargel das ganze Jahr über erhältlich und kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden.
Einer der größten Vorteile von tiefgefrorenem weißen Spargel ist seine einfache Handhabung. Im Gegensatz zu frischem Spargel, der gewaschen, geputzt und gekocht werden muss, lässt sich tiefgefrorener Spargel schnell auftauen und mit minimalem Aufwand in Rezepte integrieren. Das macht ihn zur idealen Zutat für alle, die wenig Zeit haben und ihren Gerichten gesundes Gemüse hinzufügen möchten, ohne lange in der Küche zu stehen.
Gefrorener weißer Spargel bietet viele der gleichen ernährungsphysiologischen Vorteile wie frischer Spargel. Er ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Folsäure sowie die Vitamine A, C und K. Darüber hinaus wird gefrorener Spargel oft im optimalen Reifezustand geerntet und eingefroren, was dazu beiträgt, seinen Geschmack und Nährwert zu erhalten.
Bei der Verwendung von gefrorenem weißen Spargel ist es wichtig, diesen vor der Zubereitung vollständig aufzutauen. Dies gelingt, indem man den Spargel über Nacht in den Kühlschrank legt oder ihn bei niedriger Stufe in der Mikrowelle auftaut. Aufgetauter Spargel kann dann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, zum Beispiel in Pfannengerichten, Suppen und Aufläufen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass tiefgefrorener weißer Spargel eine praktische und nahrhafte Alternative zu frischem Spargel darstellt. Dank seiner ganzjährigen Verfügbarkeit und einfachen Zubereitung ist er eine ideale Zutat für vielbeschäftigte Köche, die ihren Gerichten gesundes Gemüse hinzufügen möchten. Ob im einfachen Wokgericht oder im aufwendigeren Auflauf – tiefgefrorener Spargel bereichert jedes Gericht mit Geschmack und Nährstoffen.










