IQF-Zuckermais
| Beschreibung | IQF-Zuckermais |
| Typ | Gefroren, IQF |
| Vielfalt | Super süß, 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
| Brix | 12-14 |
| Standard | Klasse A |
| Selbstleben | 24 Monate unter -18°C |
| Verpackung | 10 kg Karton mit innerer Verbraucherverpackung oder nach Kundenwunsch |
| Zertifikate | HACCP/ISO/KOSCHER/FDA/BRC usw. |
IQF Zuckermaiskörner sind reich an Vitamin C. Sie sind ein starkes Antioxidans, das Ihre Zellen vor Schäden schützt. Dadurch kann Vitamin C Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen. Gelber Zuckermais enthält die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin; Antioxidantien, die helfen können, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen.
Zuckermais ist aufgrund der vielen Mythen, die ihn umgeben, wohl eines der verwirrendsten Lebensmittel überhaupt. Manche glauben aufgrund seines Namens, er habe einen hohen Zuckergehalt, obwohl 100 g Mais tatsächlich nur etwa 3 g Zucker enthalten.
Zuckermais ist zudem vielseitig einsetzbar; er ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel und eignet sich hervorragend für Suppen, Salate oder als Pizzabelag. Wir können ihn direkt vom Kolben für Popcorn, Chips, Tortillas, Maismehl, Polenta, Öl oder Sirup verwenden. Maissirup dient als Süßungsmittel und ist auch als Glukosesirup oder Fruktose-Sirup bekannt.
Einer der wichtigsten ernährungsphysiologischen Vorteile von Zuckermais ist sein hoher Ballaststoffgehalt. Er ist reich an Folsäure und Vitamin C. Außerdem enthält Zuckermais Vitamin B. Weitere Nährstoffe sind Magnesium und Kalium.
Sie wissen, welche Nährstoffe Mais enthält, aber wissen Sie auch, wie Sie die beste Qualität erhalten? Tiefgekühlter Mais ist eine hervorragende Möglichkeit, all diese Nährstoffe zu erhalten, da die Vitamine und Mineralstoffe beim Einfrieren eingeschlossen und natürlich konserviert werden. So haben Sie diese Nährstoffe bequem das ganze Jahr über.
