IQF Zuckerschoten

IQF-gefrorene Zuckerschoten, Gemüse einfrieren (Abbildung)

Kurzbeschreibung:

Zuckerschoten sind eine gesunde Quelle komplexer Kohlenhydrate und liefern Ballaststoffe und Proteine. Sie sind eine nahrhafte, kalorienarme Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Eisen und Kalium.

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Produktdetails

Produkt-Tags

Produktspezifikation

Beschreibung	IQF Zuckerschoten
Typ	Gefroren, IQF
Größe	Ganz
Erntesaison	April - Mai
Standard	Note A
Selbstleben	24 Monate unter -18 °C
Verpackung	- Großpackung: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/Karton - Einzelhandelsverpackung: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/Beutel oder gemäß den Anforderungen des Kunden
Zertifikate	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC usw.

Produktbeschreibung

Zuckerschoten sind flache Erbsenschoten, die in den kühleren Monaten reifen. Sie sind knackig und süß und werden häufig gedünstet oder in Wokgerichten serviert. Neben ihrer Textur und ihrem Geschmack enthalten Zuckerschoten eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die die Herz- und Knochengesundheit fördern. Tiefgefrorene Zuckerschoten lassen sich zudem leicht anbauen und lagern und sind somit eine kostengünstige und nahrhafte Gemüsealternative.

Nährwertangaben für Zuckerschoten

Eine Portion (63 g) ganze, rohe Zuckerschoten enthält 27 Kalorien, fast 2 g Eiweiß, 4,8 g Kohlenhydrate und 0,1 g Fett. Zuckerschoten sind reich an Vitamin C, Eisen und Kalium. Die folgenden Nährwertangaben stammen vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA).

•Kalorien: 27
•Fett: 0,1 g
•Natrium: 2,5 mg
•Kohlenhydrate: 4,8 g
•Ballaststoffe: 1,6 g

•Zucker: 2,5 g
•Protein: 1,8 g
•Vitamin C: 37,8 mg
•Eisen: 1,3 mg
• Kalium: 126 mg

•Folat: 42 mcg
•Vitamin A: 54µg
•Vitamin K: 25µg

Gesundheitliche Vorteile

Zuckerschoten sind ein stärkearmes Gemüse mit vielen Vorzügen. Ihre Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe können zahlreiche Körperfunktionen unterstützen.

Lassen sich Zuckerschoten gut einfrieren?

Ja, Zuckerschoten lassen sich, wenn sie richtig zubereitet werden, sehr gut einfrieren und lange lagern.
Die meisten Obst- und Gemüsesorten lassen sich gut einfrieren, besonders wenn sie frisch eingefroren werden. Außerdem lassen sich die gefrorenen Erbsen beim Kochen ganz einfach direkt in das Gericht geben.
Gefrorene Zuckerschoten haben den gleichen Nährwert wie frische. Sie werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, wodurch die Umwandlung von Zucker in Stärke verhindert wird. So bleibt der süße Geschmack erhalten, den man von tiefgefrorenen Zuckerschoten kennt.