IQF Shiitake-Pilz
| Beschreibung | IQF Shiitake-Pilz Gefrorene Shiitake-Pilze |
| Form | Ganz |
| Größe | Durchmesser 2-4 cm, 5-7 cm |
| Qualität | geringe Pestizidrückstände, frei von Würmern |
| Verpackung | - Großpackung: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/Karton - Einzelhandelspackung: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/Beutel Oder verpackt nach Kundenwunsch |
| Selbstleben | 24 Monate unter -18 °C |
| Zertifikate | HACCP/ISO/FDA/BRC usw. |
Die gefrorenen Austernpilze von KD Healthy Foods werden aus frischen, gesunden und sicheren Pilzen hergestellt, die von unserer eigenen Farm oder von Partnerfarmen stammen. Sie enthalten keine Zusatzstoffe und bewahren so den vollen Geschmack und die Nährstoffe der frischen Pilze. Die gefrorenen Shiitake-Pilze sind als ganze, geviertelte und geschnittene IQF-Pilze erhältlich. Die Verpackung eignet sich für den Einzel- und Großhandel, je nach Verwendungszweck. Unser Werk ist HACCP/ISO/BRC/FDA-zertifiziert und arbeitet streng nach den HACCP-Richtlinien. Alle Produkte sind vom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt und dem Versand lückenlos dokumentiert und rückverfolgbar.
Shiitake-Pilze sind essbare Pilze, die ursprünglich aus Ostasien stammen und heute weltweit zu den beliebtesten Speisepilzen zählen. Sie sind kalorienarm und liefern viele Vitamine, Mineralstoffe und andere gesundheitsfördernde Verbindungen wie Eritadenine, Sterole und Beta-Glucane. Diese Verbindungen können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren. Sie enthalten außerdem Polysaccharide, die das Immunsystem stärken können. Gefrorene Shiitake-Pilze enthalten zudem das Aroma, das durch die Zersetzung der Pilzsäure entsteht. Der Umami-Geschmack der Shiitake-Pilze ist eine wasserlösliche Substanz, deren Hauptbestandteil Nukleinsäuren wie 5'-Guanylsäure, 5'-AMP oder 5'-UMP sind, die jeweils etwa 0,1 % ausmachen. Daher sind Shiitake-Pilze wichtige Lebensmittel, Heilpflanzen und Gewürze.
