IQF Shiitake-Pilz
| Beschreibung | IQF Shiitake-Pilz Gefrorener Shiitake-Pilz |
| Form | Ganz |
| Größe | Durchmesser 2-4 cm, 5-7 cm |
| Qualität | geringe Pestizidrückstände, wurmfrei |
| Verpackung | - Großpackung: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/Karton - Einzelhandelspackung: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/Beutel Oder verpackt nach Kundenwunsch |
| Selbstleben | 24 Monate unter -18°C |
| Zertifikate | HACCP/ISO/FDA/BRC usw. |
Die gefrorenen Austernpilze von KD Healthy Food werden aus frischen, gesunden und unbedenklichen Pilzen hergestellt, die auf unserem eigenen oder einem anderen Bauernhof geerntet wurden. Sie enthalten keine Zusatzstoffe und bewahren so den Geschmack und die Nährstoffe der frischen Pilze. Zu den fertig gefrorenen Shiitake-Pilzen gehören ganze, geviertelte und geschnittene IQF-Shiitake-Pilze. Die Verpackung ist für den Einzelhandel und Großpackungen je nach Verwendungszweck geeignet. Unser Werk ist HACCP-/ISO-/BRC-/FDA-zertifiziert und arbeitet streng nach dem HACCP-Lebensmittelsystem. Alle Produkte werden vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt und Versand erfasst und sind rückverfolgbar.
Shiitake-Pilze sind essbare Pilze, die ursprünglich aus Ostasien stammen und weltweit zu den beliebtesten Pilzen zählen. Sie sind kalorienarm und enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und andere gesundheitsfördernde Verbindungen wie Erythrozyten, Sterole und Beta-Glucane. Diese verschiedenen Verbindungen können den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen verringern. Sie enthalten außerdem Polysaccharide, die das Immunsystem stärken können. Gefrorene Shiitake-Pilze enthalten ein Aroma, das durch den Abbau der Pilzsäure entsteht. Das Umami-Aroma des Shiitake-Pilzes ist eine wasserlösliche Substanz, deren Hauptbestandteil eine Nukleinsäure wie 5'-Guanylsäure, 5'-AMP oder 5'-UMP ist; beide enthalten etwa 0,1 % davon. Daher sind Shiitake-Pilze wichtige Nahrungsmittel, Heilbakterien und Würzmittel.
