IQF Mangostücke

Einzelportions-Schnellgefrieren (IQF) ist eine beliebte Methode zur Konservierung von Obst und Gemüse. Auch Mangos lassen sich mit dieser Technik einfrieren. IQF-Mangos sind im Handel weit verbreitet und erfreuen sich aufgrund ihrer praktischen Handhabung und Vielseitigkeit großer Beliebtheit.

IQF-Mangos werden innerhalb weniger Minuten nach der Ernte bei sehr niedrigen Temperaturen eingefroren. Dadurch bleiben ihre Textur, ihr Geschmack und ihr Nährwert optimal erhalten. Die Mangos werden auf ein Förderband gelegt und mit flüssigem Stickstoff oder Kohlendioxid gekühlt. Durch dieses Gefrierverfahren entstehen kleine Eiskristalle, die die Zellwände der Früchte nicht beschädigen. So behalten die Mangos nach dem Auftauen ihre ursprüngliche Form, Farbe und Textur.

Einer der Vorteile von IQF-Mangos ist ihre praktische Handhabung. Sie lassen sich lange lagern, ohne zu verderben. Dadurch eignen sie sich ideal für Smoothies, Desserts und andere Rezepte, die frische Mangos erfordern. IQF-Mangos sind außerdem bereits geschnitten, in Scheiben oder Würfeln erhältlich, was Zeit und Aufwand in der Küche spart.

Ein weiterer Vorteil von IQF-Mangos ist ihre Vielseitigkeit. Sie eignen sich für eine Vielzahl von Gerichten, von süß bis herzhaft. IQF-Mangos können Smoothies, Joghurtbowls, Salaten und Obstplatten beigefügt werden. Auch in Backwaren wie Muffins, Kuchen und Brot sind sie eine gute Wahl. In herzhaften Gerichten verleihen IQF-Mangos Salsas, Chutneys und Saucen eine süß-säuerliche Note.

Insgesamt sind IQF-Mangos eine praktische und vielseitige Zutat, die sich für eine breite Palette an Rezepten eignet. Sie bieten die gleichen Nährwerte wie frische Mangos und sind länger haltbar. Da sie bereits vorgeschnitten erhältlich sind, sparen sie Zeit und Mühe in der Küche. Ob Hobbykoch oder Profi – IQF-Mangos sind eine Zutat, die es wert ist, entdeckt zu werden.