IQF grüne Spargelspitzen und -stücke
| Beschreibung | IQF grüne Spargelspitzen und -stücke |
| Typ | Gefroren, IQF |
| Größe | Spitzen & Schnitt: Durchmesser: 6-10 mm, 10-16 mm, 6-12 mm; Länge: 2–3 cm, 2,5–3,5 cm, 2–4 cm, 3–5 cm Oder nach Kundenwunsch zugeschnitten. |
| Standard | Klasse A |
| Selbstleben | 24 Monate unter -18 °C |
| Verpackung | Schüttgutverpackung: 1 x 10 kg Karton, 20 lb x 1 Karton, 1 lb x 12 Kartons, IBC oder andere Einzelhandelsverpackung |
| Zertifikate | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC usw. |
Spargel (Asparagus officinalis) ist eine blühende Pflanze aus der Familie der Liliengewächse. Sein kräftiger, leicht erdiger Geschmack ist nur einer der vielen Gründe für seine Beliebtheit. Er wird außerdem für seine wertvollen Nährstoffe geschätzt und besitzt potenziell krebshemmende und harntreibende Eigenschaften. Spargel ist zudem kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien – allesamt wichtige Nährstoffe für eine gute Gesundheit.
Spargel ist ein beliebtes Gemüse, das in verschiedenen Farben erhältlich ist, darunter grün, weiß und violett. Grüner Spargel ist zwar sehr verbreitet, aber Sie haben vielleicht auch schon violetten oder weißen Spargel gesehen oder gegessen. Violetter Spargel schmeckt etwas süßer als grüner, während weißer Spargel milder und feiner im Geschmack ist.
Weißer Spargel wächst vollständig in Erde gebettet, ohne Sonnenlicht, und behält daher seine weiße Farbe. Weltweit wird Spargel in verschiedenen Gerichten verwendet, darunter Frittatas, Pasta und Wokgerichte.
Spargel ist mit etwa 20 Kalorien pro Portion (fünf Stangen) extrem kalorienarm, enthält kein Fett und ist natriumarm.
Spargel ist reich an Vitamin K und Folsäure (Vitamin B9) und zeichnet sich selbst unter den nährstoffreichen Gemüsesorten durch ein besonders ausgewogenes Verhältnis aus. „Spargel enthält viele entzündungshemmende Nährstoffe“, so die in San Diego ansässige Ernährungswissenschaftlerin Laura Flores. Er liefert zudem „eine Vielzahl an antioxidativen Nährstoffen, darunter Vitamin C, Beta-Carotin, Vitamin E sowie die Mineralstoffe Zink, Mangan und Selen.“
Spargel enthält außerdem mehr als 1 Gramm lösliche Ballaststoffe pro Tasse, was das Risiko für Herzerkrankungen senkt. Die Aminosäure Asparagin hilft dem Körper, überschüssiges Salz auszuscheiden. Darüber hinaus besitzt Spargel hervorragende entzündungshemmende Eigenschaften und ist reich an Antioxidantien, was ebenfalls zur Reduzierung des Herzinfarktrisikos beitragen kann. Spargel bietet noch weitere Vorteile, wie die Regulierung des Blutzuckerspiegels, die Senkung des Risikos für Typ-2-Diabetes, Anti-Aging-Effekte und die Vorbeugung von Nierensteinen.
Spargel ist ein nahrhaftes und leckeres Gemüse, das sich in jede Ernährung integrieren lässt. Er ist kalorienarm und reich an Nährstoffen. Spargel enthält Ballaststoffe, Folsäure sowie die Vitamine A, C und K. Er ist außerdem eine gute Proteinquelle. Der Verzehr von Spargel kann darüber hinaus zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, darunter Gewichtsverlust, eine verbesserte Verdauung, positive Auswirkungen auf den Schwangerschaftsverlauf und einen niedrigeren Blutdruck.
Spargel ist zudem eine preiswerte, einfach zuzubereitende Zutat, die vielseitig einsetzbar ist und hervorragend schmeckt. Nehmen Sie Spargel daher unbedingt in Ihren Speiseplan auf und profitieren Sie von seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.
