IQF Blumenkohl

Tiefgefrorener Blumenkohl (IQF) zum günstigen Preis (Abbildung)

Kurzbeschreibung:

Gefrorener Blumenkohl gehört wie Rosenkohl, Weißkohl, Brokkoli, Grünkohl, Wirsing, Kohlrabi, Steckrübe, Weiße Rübe und Pak Choi zur Familie der Kreuzblütler. Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse. Man kann ihn roh, gekocht, geröstet, in einem Pizzaboden gebacken oder gekocht und püriert als Alternative zu Kartoffelpüree genießen. Man kann Blumenkohl sogar als Reisersatz zubereiten.

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Produktdetails

Produkt-Tags

Produktspezifikation

Beschreibung	IQF Blumenkohl
Typ	Gefroren, IQF
Form	Sonderform
Größe	ZUSCHNITT: 1–3 cm, 2–4 cm, 3–5 cm, 4–6 cm oder nach Bedarf
Qualität	Keine Pestizidrückstände, keine beschädigten oder verrotteten Exemplare Weiß Zart Eisbedeckung maximal 5 %
Selbstleben	24 Monate unter -18 °C
Verpackung	Großpackung: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/Karton, IBC Einzelhandelsverpackung: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/Beutel
Zertifikate	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC usw.

Produktbeschreibung

Blumenkohl ist reich an Vitamin C und eine gute Folsäurequelle. Er ist fett- und cholesterinfrei und natriumarm. Der hohe Vitamin-C-Gehalt im Blumenkohl fördert nicht nur Wachstum und Entwicklung, sondern stärkt auch das Immunsystem, unterstützt die Leberentgiftung, verbessert die körperliche Verfassung und erhöht die Krankheitsresistenz. Besonders wirksam ist Blumenkohl in der Prävention und Behandlung von Magen- und Brustkrebs. Studien haben gezeigt, dass der Selenspiegel im Serum von Magenkrebspatienten deutlich sinkt und die Vitamin-C-Konzentration im Magensaft signifikant niedriger ist als bei gesunden Menschen. Blumenkohl liefert nicht nur Selen und Vitamin C, sondern auch reichlich Carotin, welches die Bildung von Krebsvorstufen verhindern und das Krebswachstum hemmen kann.
Blumenkohl besitzt nachweislich viele gesundheitliche Vorteile. Er ist reich an Antioxidantien, wertvollen Verbindungen, die Zellschäden verringern, Entzündungen reduzieren und vor chronischen Krankheiten schützen können. Zudem enthält er eine hohe Konzentration an Antioxidantien, die möglicherweise vor bestimmten Krebsarten wie Magen-, Brust-, Darm-, Lungen- und Prostatakrebs schützen können.

Gleichzeitig enthalten beide vergleichbare Mengen an Ballaststoffen, einem essentiellen Nährstoff, der den Cholesterin- und Blutdruckspiegel senken kann – beides Risikofaktoren für Herzerkrankungen.

Sind Tiefkühlgemüse genauso nahrhaft wie frisches Gemüse?

Viele Menschen halten Tiefkühlgemüse für weniger gesund als frisches. Die meisten Studien zeigen jedoch, dass Tiefkühlgemüse genauso nährstoffreich, wenn nicht sogar nährstoffreicher ist als frisches Gemüse. Es wird direkt nach der Reife geerntet, gewaschen, in kochendem Wasser blanchiert und anschließend mit Kaltluft abgeschreckt. Durch dieses Blanchieren und Einfrieren bleiben Textur und Nährstoffe erhalten. Daher benötigt Tiefkühlgemüse in der Regel keine Konservierungsstoffe.