IQF Pommes Frites

Kurze Beschreibung:

Kartoffelprotein hat einen hohen Nährwert. Kartoffelknollen enthalten etwa 2 % Protein, und der Proteingehalt in Kartoffelchips beträgt 8 bis 9 %. Untersuchungen zufolge ist der Proteingehalt von Kartoffeln sehr hoch, ihre Qualität entspricht der von Eiern, sie sind leicht verdaulich und resorbierbar und besser als andere pflanzliche Proteine. Darüber hinaus enthält das Protein von Kartoffeln 18 Arten von Aminosäuren, darunter verschiedene essentielle Aminosäuren, die der menschliche Körper nicht selbst synthetisieren kann.

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Produktdetail

Produkt Tags

Produktspezifikation

Beschreibung	IQF Pommes Frites Tiefkühl-Pommes
Typ	Gefroren, IQF
Größe	7 x 7 mm; 9,5 x 9,5 mm; 10 x 10 mm; oder nach Kundenwunsch zugeschnitten
Standard	Klasse A
Selbstleben	24 Monate unter -18 °C
Verpackung	Großpackung: 1 x 10 kg Karton, 20 lb x 1 Karton, 1 lb x 12 Kartons oder andere Einzelhandelsverpackungen
Zertifikate	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC usw.

Produktbeschreibung

Das Protein in Kartoffeln ist hochwertiger als das von Sojabohnen und kommt tierischem Protein am nächsten. Kartoffeln sind zudem reich an Lysin und Tryptophan, was in den meisten Lebensmitteln nicht vergleichbar ist. Sie enthalten außerdem viel Kalium, Zink und Eisen. Das enthaltene Kalium kann Hirngefäßrupturen vorbeugen. Kartoffeln enthalten zehnmal so viel Protein und Vitamin C wie Äpfel, und auch der Gehalt an Vitamin B1, B2, Eisen und Phosphor ist deutlich höher. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht entspricht ihr Nährwert dem 3,5-Fachen von Äpfeln.