IQF gefrorene Gyoza

Gyoza sind mit Hackfleisch und Gemüse gefüllte Teigtaschen, die mit einer dünnen Haut umwickelt sind. Gyoza wurde aus der Mandschurei im Norden Chinas in die japanische Küche übernommen.
Gehacktes Schweinefleisch und Kohl oder Wombok sind traditionell die Hauptzutaten, aber wenn Sie sich für die Verwendung anderer Zutaten entscheiden, ändert sich auch der Name! Sie können beispielsweise auch Ebi Gyoza (für Garnelen) oder Yasai Gyoza (für Gemüse) genannt werden.
Das Hauptmerkmal von gefrorenem Gyoza liegt in seiner Garmethode, die sowohl Braten als auch Dämpfen umfasst. Zuerst werden sie in einer heißen Pfanne so lange gebraten, bis sie auf der Unterseite knusprig braun sind. Anschließend wird eine kleine Menge Wasser hinzugefügt, bevor die Pfanne abgedeckt wird, um die gesamten Knödel schnell zu dämpfen. Diese Technik verleiht Gyoza die beste Mischung an Texturen, bei der Sie knusprige Böden und zarte weiche Oberseiten erhalten, die die saftige Füllung im Inneren umhüllen.
Unsere gefrorenen Gyoza dienen nicht nur als Snack, sondern auch als reine Hauptmahlzeit. Schließlich sind darin Kohlenhydrate, Gemüse und Eiweiß in einem Paket enthalten. Gefrorene Gyoza müssen vor dem Kochen nicht aufgetaut werden, Sie können sie direkt aus dem Gefrierschrank in die Pfanne geben. Wenn Sie es eilig haben, ist es eine gute Option.