IQF Gefrorene Gyoza

Gyoza sind Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse und umhüllt von einem dünnen Teigmantel. Die japanische Küche hat Gyoza aus der Mandschurei in Nordchina übernommen.
Gehacktes Schweinefleisch und Kohl oder Chinakohl sind traditionell die Hauptzutaten, aber wenn Sie andere Zutaten verwenden, ändert sich auch der Name! Zum Beispiel können sie auch Ebi Gyoza (für Garnelen) oder Yasai Gyoza (für Gemüse) genannt werden.
Das Besondere an gefrorenen Gyoza ist ihre Zubereitungsmethode, die sowohl Anbraten als auch Dämpfen umfasst. Zuerst werden sie in einer heißen Pfanne angebraten, bis die Unterseite knusprig braun ist. Dann wird etwas Wasser hinzugegeben, bevor die Pfanne abgedeckt wird, um die Teigtaschen schnell zu dämpfen. Durch diese Technik erhalten die Gyoza die beste Mischung aus Texturen: knusprige Unterseite und zart-weiche Oberseite, die die saftige Füllung umschließen.
Unsere tiefgefrorenen Gyoza eignen sich nicht nur als Snack, sondern auch als vollwertige Hauptmahlzeit. Sie enthalten Kohlenhydrate, Gemüse und Proteine ​​in einem. Tiefgefrorene Gyoza müssen vor dem Kochen nicht aufgetaut werden, sondern können direkt aus dem Gefrierschrank in die Pfanne gegeben werden. Ideal, wenn es schnell gehen muss.